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velouté - tradução para Inglês
velouté
velvet, mellow, downy
velouté
n. mellowness, veloute
veloutement
n. velvetiness
Wikipédia
Velouté
Un velouté est un potage fait d'un consommé réduit, lié en fin de cuisson à la crème fraîche et au jaune d'œuf qui donne une sensation de douceur et de moelleux.. Le terme s'est étendu aux crèmes : réductions liées à la crème sans jaune d’œuf.
Exemplos do corpo de texto para velouté
1. En bouche, il est velouté, mais son alcool est chaud.
2. Sur sc';ne, un pianiste imprime son velouté élégiaque.
3. Très velouté en attaque, le vin évolue souplement.
4. Mercredi soir, son triptyque des Nocturnes de Debussy avait le velouté d‘une étoffe soyeuse.
5. Velouté. J‘ai eu envie d‘une pi';ce oů nous serions tous les deux en sc';ne.